Ustaların ‘Tatlı’ Bayram Mesaisi

Hakkari Halkın Sesi Gazetesi: Çetin Alpsar- 

Hakkari kent merkezinde Kurban Bayramı öncesi çarşı merkezi ve alışveriş merkezlerinin yanı sıra kurban pazarlarında da vatandaşın heyecanlı telaşı devam derken, pastaneler ise tatlı bir telaş ile müşterilerinden gelen yoğun siparişleri karşılayabilmek amacıyla gece gündüz çalışarak yoğun bir mesai harcıyorlar.

Bayramların vazgeçilmez ve değişmez lezzeti olan baklava yapımı için tatlı bir telaş içine giren ustalar, aldıkları siparişleri tam zamanında teslim etmek için adeta zamanla yarışıyorlar.

Kurban Bayramı dolayısıyla yoğun bir tempo içerisinde olduklarını, bayrama sayılı günler kala kentte tatlı bir heyecanın yaşandığını ifade eden ustalar,  "Kurban Bayramının son günlerine yaklaşırken bizlerde tatlı ustaları olarak yoğun bir mesai harcayıp, aldığımız siparişleri tam zamanın da teslim edip bayram sofralarımızın vazgeçilmezi baklavalarımızı üretmek için biz elimizden geleni yapıyoruz’’ dedi.