• Hakkari11 °C
Karakter boyutu : 12 Punto 14 Punto 16 Punto 18 Punto
Hakkari’de Asırlardır Süren Tandır Ekmeği Geleneği
07 Ekim 2019 Pazartesi 11:00

Hakkari’de Asırlardır Süren Tandır Ekmeği Geleneği

Hakkari ve Hakkari’ye bağlı köylerde yıllarıdır tandırlarda pişirilen lavaş ekmeği geleneği asırlardır devam ediyor.

HABER: SERDAR SEVİ-HALKIN SESİ GAZETESİ

Haftada en az 2 3 günü tandırın başında oturan Hakkarili kadınlar, ekmek ihtiyaçlarını böylelikle kendileri karşılıyor.

Hakkari ve civar köylerde kadınlar tarafından tandırda yapılan lavaş ekmekleri, sofraların vazgeçilmezi kabul ediliyor. Buğday unundan yapılan ve içerisinde hiç bir katkı maddesi olmayan lavaşlar, köy soflarından eksik olmuyor.

Haftanın 3 günü tandır başına geçtiğini anlatan Hakkari Bağlar Mahallesi sakinlerinden Huriye Özbeg: "Bizim buralarda tandır ekmeği sofralarımızın vazgeçilmezidir. O yüzden biz kadınlar haftanın 3 günü tandırlarımızı yakıp  ekmek pişiriyoruz. İşimiz biraz zor fakat bir o kadar da zevkli oluyor. Tandır ekmeği insan sağlığına da iyi geliyor. Ben 50 yaşındayım. Yaklaşık 30 yıldır tandır başına geçip lavaş ekmek pişiriyorum." ifadelerinin kullandı.

1-077.jpg2-094.jpg

Bu haber toplam 37 defa okunmuştur
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
İHALE İLANLARI
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Hakkari Halkın Sesi Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Haber Yazılımı: CM Bilişim